por: Kenneth Mota, aluno do ETIM em Técnico em Nutrição da ETEC de Cidade Tiradentes
A primeira coisa que as pessoas fazem geralmente ao iniciar
uma "dieta" é cortar carboidratos. Esse é o pior erro que qualquer
indivíduo pode cometer veremos e aqui nós veremos o porquê.
Carboidratos são, nada mais, nada
menos, a principal fonte de energia para o funcionamento do nosso cérebro. E
é a principal fonte de energia do nosso corpo pois carboidrato é glicose!
Já carboidrato é a principal (mas não a única) fonte em que temos as fontes secundárias,
GORDURAS e PROTEÍNAS!
Agora vamos pensar um
pouco sobre o que as proteínas fazem no nosso corpo? Constroem músculos e
auxiliam no desenvolvimento e construção de todo o organismo. Assim, se você deixar de
consumir carboidratos seu corpo irá parar de construir músculos para usar a
proteína como fonte energética. Mesmo assim, a proteína não substitui o
carboidrato você pode até conseguir emagrecer, mas estará perdendo massa magra
(músculos) e mantendo sua gordura armazenada no corpo!
Após um
tempo sem consumir carboidratos a pessoa em questão tem alguns sintomas como irritabilidade
Pense duas vezes antes de
cortar o carboidrato da sua dieta pois essa não e a opção mais saudável e pode
ser um risco a sua saúde física e mental!
APRENDENDO A INTERPRETAR A PIRÂMIDE
ALIMENTAR!
Cereais, pães, tubérculos,
raízes e massas, representando os carboidratos, recomenda-se de 5 a 9 porções
diárias. Estes se localizam na base da pirâmide, pois toda a alimentação
saudável necessita de carboidratos. Assim, podemos classificá-los como o grupo mais
importante!
Logo acima, as frutas, com 3 a 5
porções diárias, e hortaliças, de 4 à 5 porções. Não menos importante que
os carboidratos, são ótimas fontes de vitaminas e minerais e ricas em fibras que
regulam nosso transito intestinal.
Leite e derivados, com 3 porções
diárias, são ótimos em cálcio para ossos e dentes e vitaminas. Já carnes e ovos, de 1 a 2
porções diárias, fornecem principalmente ferro, assim como as leguminosas, com apenas 1 porção.
Óleos e gorduras, açúcares e
doces de 1 à 2 porções diárias, riquíssimos em calorias e inimigos de qualquer
dieta!
A pirâmide alimentar é
representada nesse formato mostrando desde sua base do mais ao menos importante
em nossa alimentação sendo o que está no topo o menos necessário e a base é
carboidratos que são indispensáveis a nossa saúde bem como todos os outros
alimentos pois nosso organismo precisa de diversas substancias diariamente para
manter nossa saúde! Não confie jamais! Em dietas de revistas ou dietas da
internet, Quer uma dieta descente procure um nutricionista que fara um estudo
em cima do seu corpo para indicar-lhe a melhor opção!
Quer uma dieta descente
procure um nutricionista que fara um estudo em cima do seu corpo para
indicar-lhe a melhor opção!
2 comentários:
Olá... Com relação a comprovação científica, poderia disponibilizar a fonte dessa informação? Porque ainda não encontrei nenhum estudo em humanos e de confiabilidade (que elimine fatores secundários de causa) que comprove isso. Em contrapartida, já li vários sobre os benefícios de uma alimentação baixa em carboidratos, randomizados.
Estou pesquisando muito sobre o assunto e gostaria de ler esse estudo citado acima... Agradeço desde já.
Olá... Com relação a comprovação científica, poderia disponibilizar a fonte dessa informação? Porque ainda não encontrei nenhum estudo em humanos e de confiabilidade (que elimine fatores secundários de causa) que comprove isso. Em contrapartida, já li vários sobre os benefícios de uma alimentação baixa em carboidratos, randomizados.
Estou pesquisando muito sobre o assunto e gostaria de ler esse estudo citado acima... Agradeço desde já.
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